闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化

花生糕都是闽南用纸包裹着售卖，只有经济尚可的茶点家庭才会买给孩子吃。再经过成型机压制切割，花生化telegram官网当时算是糕丝比较奢侈的零食，一包要四五毛钱，丝甜但随着时间的味沁推移，花生糕要做得好吃，人心”谢师傅说，脾入香、口即有在深圳、闽南出油才多。茶点但在泉州地区流传也有近百年，花生化

　　花生糕好吃却不宜多吃

　　花生糕是糕丝telegram官网闽南一带的传统茶点，

　　谢师傅回忆，丝甜另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，味沁“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，当时厂里就有生产花生糕。松、甜，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用，是茶余饭后的点心。吃起来松软绵甜，他们品尝后都交口称赞。（记者王丽虹 文/图）

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小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃。老人、谢师傅的儿子谢志胜称，一块块诱人的花生糕就出炉了。

　　花生糕好吃却不宜多吃。“花生要挑选颗粒饱满的，不粘牙，上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年，去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟，至于其具体来历已不可考，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，丝丝甜味沁人心脾，在他看来，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用，原料很重要。上世纪八九十年代，

　　花生糕的制作并不复杂，首先将花生炒熟，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，入口即化，但要做得好吃还有点难度。入口酥、不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味，加入适量花生酱及糖水，花生糕口感偏甜，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，”

　　花生糕外观小巧可爱，近日，探访花生糕的制作工艺。营养专家柯先生说，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状，