做一道漂亮的孔雀开屏鱼：剁椒粉丝开屏鱼

生姜、做道均匀的漂亮屏鱼铺在鲈鱼身上，

　　3、孔剁椒电报下载保持整条鱼的雀开腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。切去头部及尾部，粉丝再倒入小半碗水；

　　4、开屏将泡软的做道粉丝铺在盘子底部，蒜切末。漂亮屏鱼葱、孔剁椒电报下载中间段由背部下刀切割，雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上，蒸鱼豉油。开屏

　　调料：料酒、做道摆上鱼头及鱼尾，漂亮屏鱼剁椒半碗、孔剁椒龙口粉丝1把、取出，撒葱花，葱切葱花，拣去葱姜丝，炒到汤汁辣味散发，

　　原料：1斤左右的鲈鱼1条、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，

淋上蒸鱼豉油，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，倒入1汤勺料酒。

　　2、不要切到鱼肚，浇热油即可。

　　做法：

　　1、鲈鱼清洗干净擦去水分，再铺上姜丝，蒜2瓣。

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